Home » Ragam » 5 Resep Masakan Akhir Bulan berbahan Telur

5 Resep Masakan Akhir Bulan berbahan Telur

Sobat KlikPonsel! mendekati akhir bulan adalah waktu-waktu kritis ya. Untuk mengatur keuangan kita sampai ke bulan berikutnya dalah tantangan yang sering kali kita hadapi, terlebih bagi anak-anak yang hidup di indekos maka akhir bulan adalah waktunya untuk sangat-sangat berhemat dalam pengeluaran.

Untuk soal makan pastinya akan snagat-sangat dipiirkan menu apa yang cocok untuk dimasak hingga akhir bulan berlalu. Biasanya anak kos selalu sedia mie instan dan telor untuk menu makan mereka, namun jika itu-itu terus juga akan bosan bahkan tidak baik untuk keehatan.

Disini kami akan rangkumkan beberapa menu yang sehat dan murah dengan bahan telur. Simak Tips nya berikut ini.

1. Tahu Telur Tomat

Bahan:

Langkah:

  • Potong Tahu yg sudah dicuci menjadi beberapa bagian dengan bentuk persegi. Kemudian digoreng +-2 menit, lalu langsung masukkan telur yg sudah dikocok lepas. Lalu sisihkan.
  • Iris tomat, daun bawang, cabai, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.
  • Larutkan saos tiram, saos pedas, saos tomat, dan tepung tapioka dengan air sebanyak 200 ml. Lalu masukkan bersama bumbu yang sudah ditumis. Tunggu sampai sedikit mendidih.
  • Lalu masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng. Aduk secara merata. Tambahkan garam, penyedap, dan lada sesuai selera.
  • Sebelum disajikan masukkan daun bawang dan aduk merata, tunggu beberapa saat dan hidangan siap disajikan. Jangan lupa koreksi rasa

2. Telor Bumbu Bali

Bahan:

Langkah:

  • Rebus telur -+ 5menit/ setengah matang. Lanjut goreng tahu
  • Rebus cabe kriting dan tomat, setelah itu ulek sampek halus. Tambahkan bawang putih dan bawang merah ulek juga.
  • Tumis bumbu jadi dan tambahkan bumbu ulek an cabe tomat dan bawang,
    kurang lebih 1 menit waktu untuk menumisnya.
  • Masukkan tahu dan telor aduk dengan bumbu. Kemudian tambahkan air 150ml, tambahkan penyedap kecap, gula garam dan tunggu sambil cek rasa. Masak dengan api kecil sekitar 20menit sampai air menyusut kemudian matikan kompor.
    Selesai siap dihidangkan dengan nasi hangat.

3. Telur Ceplok Balado

Bahan:

Langkah

  • Siapkan bahan-bahan.
  • Haluskan bumbu halus dengan blender atau tumbuk
  • Ceplok telur, sisihkan.
  • Siapkan wajan,beri minyak, lalu tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk sampai harum.
  • Kecilkan api, Masukan garam, gula merah, gula pasir, kaldu, lada bubuk, dan saus tomat, aduk-aduk, koreksi rasa. Jika ada yang kurang, tambahkan sesuai selera.
    Jika sudah oke, masukan telur aduk perlahan-lahan. Matikan api, angkat.

4. Egg Roll ala Hokben

Bahan;

Langkah:

  • Untuk kulit. Campur air, terigu, telur, merica, bawang putih bubuk, dan garam. Lalu kocok sampai tercampur
  • Oles teflon anti lengket dengan margarin atau minyak. Lalu tuang adonan. Jangan sekaligus semuanya karena kulit akan menjadi tebal. Bagi 2-3 kali menggoreng
  • Angkat ketika telur sudah kering atau matang
  • Untuk isi. Campur semua bahan isi lalu lembutkan sampai nasi hancur menggunakan sendok
  • Olesi sendok dengan minyak. Ratakan nasi diatas permukaan kulit. Tipis saja karena nanti akan digulung
  • Gulung kulit yang sudah diisi nasi. Sambil tekan tekan dan padatkan. Agar saling merekat
  • Olesi pisau dengan minyak. Potong sekitar 1,5 cm
  • Celupkan dalam air, lalu masukan kedalam panir sampai semua permukaan tertutupi
  • Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang sampai permukaan kering kuning kecoklatan.
  • Tips : saat menggoreng balik adonan hanya sekali agar tidak banyak menyerap minyak

5. Telur Geprek

Bahan:

Langkah:

  • Sediakan 4 buah telur yang sudah dipecahkan dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Kocok adonan telur tersebut hingga merata, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti garam secukupnya serta sedikit gula putih dan aduk kembali.
  • Berikutnya sediakan penggorengan beserta seperempat minyak goreng yang sudah panas. Kemudian masukkan adonan telur dan goreng secara dadar adonannya sampai krispi serta berwarna kecoklatan.
  • Adonan tepung dipisahkan menjadi 2 bagian, bagian pertama tepung kentucky dengan tambahan secukupnya air, kemudian bagian kedua tepung kentucky tanpa air.
  • Untuk adonan basah, telur dadar dilumuri pertama kali sampai telur tertutupi oleh adonan tersebut. Kemudian, selimuti telur dadar disetiap sisinya dengan tepung kentucky kering.
  • Siapkan kembali penggorengan masak telur yang sudah dilumuri oleh tepung kentucky. Goreng telur tersebut sampai berwarna kecoklatan dan tepung sudah krispi.
  • Bahan sambal: yang perlu dipersiapkan, 20 cabe rawit, 5 bawang merah, 3 bawang putih, 2 buah tomat merah, secukupnya garam dan tambahkan sedikit gula. Semua bahan ulek sampai menjadi halus. (Terakhir bisa tambahkan daun kemangi).
  • Terakhir, yaitu memadukan antara telur renyah dengan sambal yang sudah dibuat. Lumuri telur renyah dengan sambal disetiap sisinya, lalu geprek telur renyah dengan ulekkan hingga teksturnya menjadi sedikit hancur. Sehingga mejadi telur geprek renyah.

Itulah beberpa resep berbahan telur yang praktis, murah, dam mudah. Tidak perlu uang banyak untuk makan enak. Cukup jadi kreatif saja. Selamat mencoba sobat KlikPonsel!

5 Resep Masakan Akhir Bulan berbahan Telur | Risti | 4.5

Related Posts