Panduan Menggunakan Blender dan Juicer untuk Minuman Sehat dan Segar

Blender dan juicer adalah alat dapur yang sangat berguna untuk membuat minuman sehat dan segar di rumah. Kedua alat ini memiliki fungsi yang sedikit berbeda, tetapi keduanya dapat membantu Anda menyiapkan berbagai jenis minuman dengan mudah dan cepat. Berikut adalah panduan praktis untuk menggunakan blender dan juicer, dilansir dari Eraspace

Cara Kerja dan Penggunaan

Perbedaan juicer dan blender dapat dilihat dengan mudah dari cara kerja dan kegunaannya. Sesuai namanya, juicer dikhususkan untuk membuat olahan jus. Sedangkan blender lebih umum, karena bisa menghancurkan berbagai jenis bahan makanan. Cara kerja dari alat ini juga cukup berbeda, di mana blender akan menghancurkan dan mengaduk sehingga membuat serat dari bahan yang dihancurkan tidak terbuang.

Sedangkan juicer bekerja dengan cara menghancurkan dan memisahkan sari dari ampas buah atau sayuran. Selain itu, keduanya menggunakan mata pisau untuk menghancurkan item yang diinginkan dengan kecepatan dapat diatur sesuai keinginan pengguna. Pada blender, setiap pengguna perlu menambahkan air agar mata pisau bisa menghancurkan buah maupun sayuran dengan baik.

Lalu pada juicer, tidak perlu menambahkan air, melainkan terdapat alat pendorong yang harus digunakan untuk menekan potongan buah atau sayur.

Ukuran dan Bentuk

Perbedaan juicer dan blender berikutnya terletak pada bentuk dan ukuran yang dimiliki keduanya. Blender biasanya terdiri dari mesin dan wadah yang bisa dipisahkan. Selain itu, blender juga dilengkapi lebih dari satu wadah dengan berbagai jenis mata pisau yang bisa digunakan sesuai kebutuhan secara terpisah. Mulai dari wadah besar untuk bahan makanan dan wadah yang lebih kecil khusus untuk bumbu dapur.

Juicer umumnya memiliki ukuran yang lebih besar karena memiliki dua wadah yang harus digunakan secara bersamaan yaitu wadah penampung sari dan wadah penampung ampas. Juicer juga memiliki saringan untuk menyaring sari dari ampasnya. Terdapat juga tongkat pendorong di bagian atas juicer yang berfungsi untuk mendorong potongan bahan jus. Namun, saat ini sudah banyak bermunculan juicer dengan ukuran yang lebih compact sehingga tidak akan memakan banyak tempat di me

Blender: Versatilitas dan Kegunaan

1. Memilih Blender yang Tepat:

   • Pilih blender dengan daya yang cukup kuat untuk menghancurkan es dan bahan keras.
   • Perhatikan kapasitas pitcher (wadah blender) sesuai dengan kebutuhan Anda.

2. Menggunakan Blender:

   • Persiapan Bahan: Cuci dan potong bahan-bahan seperti buah-buahan, sayuran, atau bahan lainnya menjadi potongan kecil agar lebih mudah di-blend.
   • Menambahkan Cairan: Tambahkan sedikit cairan seperti air, jus, atau susu untuk membantu proses pencampuran.
   • Mengoperasikan Blender: Pasang tutup blender dengan rapat, pilih kecepatan yang sesuai, dan mulai proses blending. Mulailah dengan kecepatan rendah dan tingkatkan secara bertahap.

3. Tips Membuat Smoothie:

   • Kombinasi Bahan: Gunakan kombinasi buah-buahan segar atau beku, sayuran hijau, yogurt, dan madu untuk variasi rasa.
   • Tambahan Protein: Tambahkan protein powder, biji chia, atau kacang-kacangan untuk meningkatkan nilai gizi.

4. Membersihkan Blender:

   • Bersihkan blender segera setelah digunakan untuk mencegah bahan mengering dan menempel.
   • Isi pitcher dengan air hangat dan sedikit sabun, lalu blend selama beberapa detik untuk membersihkan bagian dalamnya.

Juicer: Ekstraksi Nutrisi Maksimal

1. Memilih Juicer yang Tepat:

   • Ada dua jenis juicer utama: centrifugal (menggunakan kecepatan tinggi) dan masticating (menggunakan tekanan lambat). Pilih sesuai dengan kebutuhan Anda.
   • Pastikan juicer mudah dibongkar pasang dan dibersihkan.

2. Menggunakan Juicer:

   • Persiapan Bahan: Cuci dan potong bahan-bahan menjadi ukuran yang sesuai dengan lubang masuk juicer. Beberapa bahan mungkin perlu dikupas atau bijinya dibuang.
   • Menyiapkan Juicer: Pasang juicer sesuai petunjuk, pastikan semua bagian terpasang dengan benar.
   • Mengoperasikan Juicer: Masukkan bahan secara perlahan, dorong dengan pendorong yang disediakan, dan biarkan juicer bekerja.
3. Tips Membuat Jus:
   • Kombinasi Rasa: Campurkan buah-buahan dan sayuran untuk variasi rasa yang menyegarkan, seperti apel, wortel, dan jahe.
   • Nutrisi Tambahan: Tambahkan bahan seperti daun mint, seledri, atau lemon untuk tambahan rasa dan nutrisi.

4. Membersihkan Juicer:

   • Bersihkan juicer segera setelah digunakan untuk mencegah bahan mengering dan menempel.
   • Bongkar bagian-bagian juicer dan bilas dengan air hangat. Gunakan sikat kecil untuk membersihkan sisa-sisa bahan.

Resep Minuman Sehat dan Segar

1. Smoothie Hijau:

   • Bahan: Bayam segar, pisang, apel, yogurt, madu, air.
   • Cara Membuat: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blend hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan nikmati.

2. Jus Detoks:

   • Bahan: Wortel, apel, seledri, jahe.
   • Cara Membuat: Masukkan semua bahan ke dalam juicer dan ekstrak jusnya. Tuang ke dalam gelas dan minum segera.

3. Smoothie Berry:

   • Bahan: Beri campuran (stroberi, blueberry, raspberry), yogurt, susu almond, madu.
   • Cara Membuat: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blend hingga halus. Sajikan dalam gelas.

4. Jus Tropis:

   • Bahan: Nanas, mangga, jeruk, lemon.
   • Cara Membuat: Masukkan semua bahan ke dalam juicer dan ekstrak jusnya. Nikmati segera.

Kesimpulan

Blender dan juicer adalah alat yang sangat bermanfaat untuk membuat minuman sehat dan segar di rumah. Dengan memahami cara memilih, menggunakan, dan merawat kedua alat ini, Anda dapat menikmati berbagai jenis minuman yang menyehatkan setiap hari. Cobalah berbagai resep dan eksplorasi kombinasi bahan untuk menemukan minuman favorit Anda. Selamat mencoba!